Une journée en Pays de Caux ...

A  la découverte d’Yvetot et son église ainsi que la Brasserie « La Godène » et la fromagerie (camembert) les 5 frères.

Le matin, Estelle notre guide nous accompagne à la découverte d’Yvetot et de son église Saint-Pierre construite de 1951 à 1956 sur le principe d’un plan circulaire.

La précédente église fut anéantie en 1940 par les bombardements allemands.

Le campanile quant à lui fut érigé en 1963.Il mesure 45m de haut.

A l’intérieur 1046 m2 de vitaux très colorés et réalisés par Max INGRAND nous invitent à découvrir entre autres les Saints normands représentés(Paul, Wandrille,Rémi etc….)

L’après-midi partons découvrir la Brasserie « la Godène » située à Bennetot/Terres de Caux où Marc propose ses bières fermières artisanales.

Pourquoi la Godène ?

Ce terme local désigne l’ancien broc à lait tiré par un âne dans le Pays de Caux !

Marc fabrique sa bière à partir de l’orge qu’il cultive sur son exploitation . Le houblon qu’il rajoute vient du Nord de la France où de Belgique.

11 variétés de bière sont fabriquées ici et nous sommes invités pour une dégustation ! Puis un passage en boutique s’impose….

Pour terminer cette journée nous avons rendez-vous à la Fromagerie « Les 5 frères » située à Bermonville.

En effet 5 frères dirigent cette exploitation agricole de 200 vaches où l on fabrique du camembert au lait cru et moulé à la louche manuellement !

2 litres de lait sont nécessaires pour faire un camembert et de la présure pour le faire coaguler. Ce caillé placé dans des moules sera moulé à la main !

Puis les fromages seront démoulés, salés, placés en salle de fleurissement pendant 2 semaines , puis emballés.

Avant de partir nous sommes invités à goûter ce camembert accompagné d’un verre de cidre.

( Merci à Christine pour ce compte rendu d'une belle journée riche de découvertes )